Món ăn mực trứng hấp sả

Món ăn mực trứng hấp sả

Mực trứng tươi ngon khi hấp chín thơm ngát ngào ngạt mùi sả, mùi lá sả hòa quyện với vị ngọt của mực cộng với vị bùi bùi ngầy ngậy mà không béo của trứng mực. Món này ngày xưa chỉ có Vua chúa mới được ăn thôi nhưng hiện nay đã được phổ biến rộng rãi và được mọi người ưa thích đặc biệt là các bạn trẻ.

Bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện Món ăn mực trứng hấp sả thần thánh này đi. Với cách làm đơn giản không cầu kỳ chỉ cần 15 phút vào bếp, nhưng chắc chắn nó sẽ chinh mọi người cho dù đó là những thực khách khó tính nhất.

Món ăn mực trứng hấp sả

Cách làm Món ăn mực trứng hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Mực trứng : 1 kg
  • Sả: 2 đến 3 củ
  • Lá chanh
  • Gia vị
  • Quả chanh
  • Đồ trang trí…

Cách làm

  • Bước 1: Lấy mực ra rửa sạch, dùng tay nhẹ nhàng bỏ ruột và túi mực ra ngoài. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Bước 2: Chúng ta rửa sạch củ sả, lá chanh rồi để cho ráo nước. Bạn cắt củ sả thành từng khúc dùng dao đập dập củ sả.
  • Bước 3: Bắt nồi chưng cách thủy lên bếp, cho củ sả đã đập dập và lá chanh vào hấp trước khoảng chừng 3 đến 5 phút. Cho đến khi mùi sả và lá chanh bốc mùi thơm ngào ngạt lúc này bạn mới bỏ mực vào.
  • Bước 4: Khi đã ngửi mùi thơm ngào ngạt của sả và lá chanh chúng ta bỏ mực vào hấp khoảng 10 phút cho mực trứng hút hết mùi thơm của sả và lá chanh. Tùy thuộc vào mực trứng lớn hay nhỏ chúng ta canh mực cho vừa chín tới nha. Hấp lâu quá mực  trứng sẽ bị dai, còn hấp ít quá sẽ làm cho mực chưa hút hết những mùi thơm của sả và lá chanh.
  • Bước 5: Trình bày mực trứng ra dĩa kèm thêm hành ngò. Thêm một bông hoa cà chua hay bạn thích trang trí gì cho đẹp. Mực trứng chấm với tương ớt hay một chén nước mắm ngon bỏ vài lát ớt.

Lưu ý: ăn liền lúc nóng

Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện khoảng 15 phút bạn đã có Món ăn mực trứng hấp sả thần thánh ngon tuyệt. Không cần cầu kỳ nhưng cả nhà bạn sẽ thích món này. Chúc cả nhà ngon miệng.

Màu mực trứng vừa mới đánh bắt

Giá cả của mực trứng rất nhiều giá tùy vào chất lượng của mực, màu của mực, …

Sau đây là những tiêu chí đánh giá mực trứng ngon hay không ngon. Nó ảnh hưởng rất nhiều đến giá cả.

  • Màu của thân con mực còn màu lúc ở dưới biền không? Hay đã đỏ hết?
  • Mực được bỏ vào tủ đông bao nhiêu ngày ? Hay mới đánh bắt xong được chuyển ngay đến cho người tiêu dùng?
  • Mực  bị nở chưa? Bị nở và màu có bị đổi chưa?…
  • Râu mực còn dính trên thân mực không hay đã muốn rớt hoặc rớt ra…

Mực trứng đã kém chất lượng

Mực trứng nở tròn, màu đỏ không con tươi như vừa mới đánh bắt,

chất lương mực trứng cũng giảm đi đáng kể

Giá mực trứng

  • Giá : 250.000 đồng/1 kg.(miễn phí giao hàng trong Thành phố Hồ Chí Minh)
  •  Giá sỉ liên hệ zalo 0919 80 76 74

Tại sao mua mực trứng của chúng tôi?

 

  • Chúng tôi không dự trữ hàng, mỗi lần đặt hàng phải chờ 1 ngày
  • Mới đánh bắt xong thì được chuyển ngay lên Thành phố Hồ Chí Minh, trong ngày sẽ tới Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Mực còn màu sắc nguyên trạng như ở dưới biển nên vẫn giữ nguyên độ tươi ngon ngọt và chất lượng mực.
  • Chất lượng mực trứng đảm bảo như mực đang còn sống dưới đáy biển vì mới đánh bắt lên bờ là chuyển ngay cho người tiêu dùng.

Tags: mua muc trung o dau, cach chon muc trung tuoi ngon, cach lam sach muc trung dung cachmon muc trung hap sacach che bien muc trung ngon, Mực trứng bao nhiêu tiền một kg?, muc trung gia tan goc

Xem thêm:

 

 

 

Save